Punajuuri-vuohenjuustopizza

Nyt on pahasti myöhässä blogin päivitys! Tämä safka on tehty 25.7., joten ei ihan kuukautta mennyt kun sain sen tännekin ;) Toisin sanoen en paljoa kokkailusta muista. Taisi mennä ihan ok. Mutta sen kyllä muistan, että oli hyvää. Ei ehkä kuitenkaan ihan yhtä hyvää kuin vuosi sitten keväällä tekemäni punajuuripizza? Hyvää joka tapauksessa :) Pitänee tehdä uudestaan, jotta saa tuon makupuolen kirjattua oikein :) Aina löytyy hyvä syy punajuuriruualle ;)

Resepti:
http://www.unelmientalojakoti.fi/ruoka-ja-leipominen/kinuskikissan-punajuuripizza

_____________________________________
22. punajuuriruoka

Punajuuren ystävän kahvikakku

Tämä oli jännä kokkaus. Punajuuri raasteena ei maistunut oikeastaan ollenkaan kakussa. Se näkyy vain aavistuksen punertavana. Raaste toi kakkuun erilaisen rakenteen ja piti sen kosteana. Oli hyvää, vaikka ei punajuurelle maistunutkaan :) No olen mä sen verran oppinut tän köksäkurssin aikana, että ei kaikkien komponenttien tarvitsekaan maistua, silti ne voi tuoda jotakin kivaa vivahdetta tai rakennetta lopputulokseen.

Tämä resepti oli mun joulupukin tuomasta punajuurikirjasta :)

Resepti:
16 annosta:
3 kananmunaa
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoa
2,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl jauhettua kardemummaa
1 dl hasselpähkinärouhetta
150 g  vaaleaa voisulaa
2,5 dl kermaa
2 dl punajuurta raasteena

_______________________________________________
21. punajuuriruoka