Punajuuri-avocado-omenasmoothie

Omista punajuurista tein tällä kertaa smoothien. Kun katsoo kuvaa, se ei ehkä siltä näytä :)

Kun mä käytän mun sauvasekoittajaa, pohjalle jää miltei aina paloja, joita sekoittaja ei ole sekoittanut. Pinta- ja keskikerros on ok. Ehkä ne pitäisi poistaa ja sitten jatkaa alimmaisen kerroksen kanssa... No tulipa erilaisia suuntuntumia ja mahtui koko höskä samaan lasiin.

Pinnalle leikkasin sitruunamelissaa ja itse pöperön maustoin kanelilla ja vaniljasokerilla. Oli ihan namnam :)

Alla on kuva tähän käytetyistä punajuurista. Ne olivat kolmannelta riviltä viljelyslaatikosta eli eri merkkiä kuin aiemmat. Ensimmäinen oli aika iso, ajattelin, et vau. Seuraavat juuret sitten tipauttivatkin minut tukevasti paanpäälle ;)

Punajuuri-omena-inkiväärimehu, versio 2

 Tänään halusin lisää punajuuri-omena-inkiväärimehua. Hain "pellosta" punajuuria. Tänään otin toisesta rivistä, ts. punajuuret ovat eri merkkisiä kuin eilen. Tämä rivi onkin huonommin kasvanut kuin ensimmäinen. Otan useamman juuren, pesen ja kuorin ne.

Lisään tänäänkin omenaa ja inkivääriä, mutta nyt en käytä sauvasekoitinta.







Kävin ostoksilla ja ostin tadaaa mehulingon. Mietin kyllä, onko se järkevä ostos. Tuleeko sitä käytettä alkuinnostuksen jäkeen? Puhdistus? No ostin suht halvan mallin ja sellaisen, mitä on helppo puhdistaa - ainakin valmsitajan mukaan... Olen siivonnut keittiön komeroita viime aikoina, joten tilaa löytyy, se ei ole ongelma...

Linko oli helppokäyttöinen, osat oli helppo irrottaa ja koota. Peseminen sujui tiskatessa ihan helposti ja osat voi laittaa tiskikoneeseenkin. Tosin mulal tiskikonee pyörii yleensä vain viikonloppuisin ja nyt tietysti teen joka aamu terveellsitä luomumehua, hehhehee :D

Mietin sitäkin, että olisiko tehosekoitin parempi. Smootheissa olisi kuitujakin...

Tämä menu oli punaisempaa kuin eilinen ja oli hyvää. Ehkä hivenen vähemmän inkivääriä voisi olla. Mietin myös, minkälaiset omenat olisivat paras valinta. Tällä kertaa mulla oli hapan laatu, kun ajattelin makeuden tulevan punajuurista. Mitään makeutusta tai mausteita en lisännyt.

Tästä tulee kolmas versiokin ja teen vastaavanlaisen smoothien :) :)

Punajuuri-omena-inkiväärimehu, versio 1

Hain "pellosta" tuoreita punajuuria ja halusin tehdä niistä mehua. Etsin reseptejä. Käytetään mehulinkoa... no ei mulla sellaista ole. Voi käyttää tehosekoitintakin... ok, yritetään sauvasekoittimen avulla.

Punajuurien lisäksi laitan omenan ja palan inkivääriä.







Pitää lisätä nestettä, että sauvasekoitin toimii. Mitä nestettä? No laitetaan vähän vettä. Ei kauhean hyvin sekoita. Pitäisikö terä joskus teroittaa?? No soseutan niin hyvin, kuin osaan/pystyn.

Sitten kaadan koko höskän siivilään ja painelen kaiken nesteen läpi. No siinä on mun eka mehu :)







Epäilyttää maku... HYVÄÄ :D :D heh tötö teen toistekin, tosin ehkä toisenlaisilla välineillä ;)

Feta-kurpitsansiemenleipä

Resepti on Makulehdestä 6/2016. Valitsin tämän, kun halusin leipää, jonka päälle ei tarvitsisi laittaa juustoa ja/tai leikkeleitä. Tässä on aurinkokuivattujatomaatteja ja fetaa. Mielenkiintoinen yksityiskohta myös se, että tässä ei ole hiivaa ollenkaan vaan leivinjauhetta.

Taikinasta tehtiin leipä. Taikina oli kuitenkin kovin löysää, lisäsin käsiin aika paljon vehnäjauhoa, jotta sain leivän pyöräytettyä. Pinnalle ripoteltiin kurpitsansiemeniä.

Odotin tästäkin kokkailusta enemmän! Tähän laitettiin 1 rkl sokeria ja se oli ehkä liikaa mun makuun. Odotin suolasempaa kokonaisuutta, mutta ol ikiva kokeilla jotakin uutta :) :) :)

Välimerellinen lihapullapelti

Kodin Kuvalehdessä (8.9.2016) oli tämä resepti ja kuvakin näytti kauniilta. En ole pitkään aikaan tehnyt mitään liharuokaa. Tässä oli myös kasviksia ja se valmistui kätevästi. Tämän takia päädyin tähän.

Reseptissä:
korppujauhoa, vettä, jauhelihaa, muna, suolaa ja maustepippuria.
Lisäksi: kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsa, sipulia, vaaleaa leipää, oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, mozzarellaa, basilikaa.

Reseptissä oli, että tämä tehdään uunipellille tai isoon uunivuokaan. Tein vuokaan. Se olisi voinut olla isompikin, tuli aika paksu kerros. Mulle tuli päällimmäiseksi lihapullat ja mozzarella. Lehden kuvassa oli näkyvissä myös vihannekset.

Odotin tästä enemmän. Oli ihan ok, mutta olisi voinut olla enemmän makua. Muistelen, että open kanssa olisi ollut joskus juttua, että lihapullat tulevat helposti mauttomiksi. Jos tekisin tätä uudestaan, lisäisin valkosipulia ja laittaisin enemmän mustapippuria. Makua olisi tietysti ollut enemmän, jos olisin syönyt tämän pestokastikkeen kera, kuten lehdessä sanottiin. Unohdin...Täytynee seuraava annos syödä pestokastikkeen kera, ruokaa nimittäin jäi jäljelle :D :D :D

Mustikkaboston

Me Naiset lehdessä (11.8.2016) oli mustikkabostonin resepti. Säästin lehden ja päätin, että tätä teen. Tänään se toteutui.

Resepti:
3,5 dl maitoa
1 rkl kuivahiivaa
12-12 dl jauhoa
50 g voita
2 kananmun aa
1,5 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1/2 tl suolaa

Täyte:
4 dl mustikoita
2 rkl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl perunajauhoa
1 sitruunan kuori
2 rkl sitruunanmehua
1 rkl voita voiteluun

Ohje oli ihan selkeä, mutta mä käytin pakastemarjoja ja niistä tuli aika paljon nestettä. Koska täyte oli märän oloista, laitoin siihen kaksinkertaisen määrän perunajauhoa.

Kun taikina oli noussut, se kaulittiin levyksi ja sen päälle levitettiin täyte. Se oli edelleen aika kosteaa. Kun rullasin taikinaa, pursui pöydälle nestettä, ks. kuva. Vähän mietitytti, pitäisikö uunissa oloaikaa lisätä. En kuitenkaan niin tehnyt. Hyvin silti kypsyi ja yllättävän paljon uunissa kohosi! Kun kirjoitan tätä, huomaan, että reseptissä sanottiin 1 rkl kuivahiivaa, mä laitoin koko pussin, 11 g. En tiedä, onko se enemmän.

Kahvin kanssa maistelin. Ihan ok.... ei räjäyttänyt tajuntaa. Kiva oli kokeilla, mutta tuskin teen tätä uudestaan.