Tätä tein ensimmäisen kerran maaliskuussa 2014 ja nyt siis toisen kerran. Olin ihan unohtanut koko salaatin, mutta söin open luona kesällä mm. tätä ja oli tietysti taivaallista :) Mä sitten perässä... ;)
Oli tämäkin ihan onnsitunut versio, kerrassaan hyvää :)
Luin vanhaa päivitystäni ja muistelin. Silloin yritin sauvasekoittimella sekoittaa peston ja tillit jäivät sekoittimen terään. Tällä kertaa ei ollut sellaisia ongelmia, kun en käyttänyt sekoitinta ollenkaan. Olin mökille eikä siellä ole sähkösekoittimia. Pilkoin kaiken mahdollisimman pieneksi ja kulhossa sitten sekoitin ne. Jäi ihan kivoja suutuntumia mantelista mm.
Toinen juttu verrattuna viime kertaiseen: Silloin en tajunnut, että pesto sekoitetaan peruna-tomaatti-mozzarellaan. Viimeksi kaadoin kastikkeen muiden komponenttien päälle.. ehkä myös kuva on tässä versiossa herkullisemman näköinen ;)
Tämä pitää musitaa jatkossakin on niin hyvää :)
http://www.lahikauppa.fi/fi/kanta-asiakkaat/me-lehti/reseptit/?id=18949&nimi=Mozzarella-perunasalaatti&list=1
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti