Spagetin keittäminen

Heh, nyt lähetään ihan perusteista liikkeelle, kun on niiiiin pitkä aika edellisistä kokkailuista. Muistan kyllä tämän vuoden tavoitteen, että teen 53 erilaista punajuuriruokaa. Palataan siihen myöhemmin..

Niin siis spagetin keittäminen on päivän otsikkona. Taustaksi voisin kertoa, että olen viikonlopun asuntolassa, jossa voi laittaa ruokaa. Yleensä mulla on ollut pakastimesta valmiit ruoka-annokset mukana. Nyt ei ollut valmiita annoksia, kun en ole kokkalillut. Oli siellä kuitenkin the jauhelihakastiketta :) Ajattelin, että ei muuta kuin spagetit pussiin ja keitän ne paikan päällä. Onhan siellä keittiö hyvin varusteltu.

Junamatkan jälkeen saavuin väsyneenä ja nälkäisenä perille. Onneksi on the jauhelihakastiketta :) Muut ruuat nostin jääkaappiin ja rupesin heti spagetin keittoon. Vielä ei tarvinnut muistella suolan, veden ja spagetin suhteita... en päässyt niin pitkälle, kun keittiössä ei ollut yhen yhtä kattilaa! Mitenkäs se spagetti sitten keitetään? Öö yksi paistipannu on, mutta se on käytössä...

Laitoin vedenkettimeen vettä kiehumaan. Katkaisin spagetit kahtia ja laitoin ne syvään lautaseen ja veden kaadoin niiden päälle. Lisäsin sopivasti suolaa ;) Kauniisti höyry nousi, ne ikään kuin oli kiehumassa :) Kastike oli vielä jäässä. Laitoin sen mikroaaltouuniin 4 min sulatusohjelmalla. Sekoitin spagettia varovasti, jotta ei "kiehu yli" :)

Kun mikro kilkahti, otin kastikkeen pois uunista ja laitoin sinne spagetin vesineen. Väänsin ajastimen 4 minuuttiin ja ohjelmana oli edelleen sulatus. Siellä se pysyi lämpöisenä ja ehkä jopa oikeasti hiukan kiehuikin.

Taas mikron kilkahtaessa, olin kärppänä paikalla ja otin kiehuneen spagetin uunista. Ups, olipa lautanen kuuma. Otin pyyhkeen avulla sen pois, en löytänyt pannulappuja. Kaadoin veden lautaselta pois. Spagetit olivat pehmenneet ja olivat ihan taipuisia, tosin al dente potenssiin viisi ainakin. Ei hätää. Kaadoin kastikkeen spagetin päälle ja sekoitin varovasti ja laitoin koko höskän takaisin mikroon vielä kahdeksi minuutiksi. Siellä mukavasti kastikkeen aromit tarttuivat spagetin ahmaiseen pintaan...

Vihdoinkin oli ruoka valmista. En tiedä, naurattiko vai epäilyttikö mua enemmän. Maistoin, oli hyvää. Hiukan al denteä, mutta niihan sen tuleekin olla. Hyvällä ruokahalulla söin kaiken. Tuli taas todistettua, että ruuanlaittaminen on kivaa :) :)