Ohje tuntuu helpolta. Sulanut piprkakkutaikina kaulitaan ohueksi levyksi. Päälle levitetään pehmeää Aura-juustoa, rullaus, viipalointi ja uuniin. Lopuksi koristelu.
Ohjeessa sanotaan, että tarjoile leipomispäivänä. Tämän takia teen puolitetun annoksen.Kaulitsen taikinan ja levitän juuston päälle. Tässä kohtaa, musta tuntuu juuston määrä suurelta...
Leikkelen kierteet ja ne ovat onnettoman pieniä! No eivätpä nouse ja tartu toisiinsa kiinni...
Ohjeessa sanotaan, että paistetaan n. 5 min 200 asteessa. Mun mielestä ne ovat vielä ihan raakoja ja laitan takaisin uuniin. Ei ehkä olisi kannattanut. Kun maistelen, ovat turhan kuivia... No valitsen kaikista isoimman ja maistelen sitä. Ei ole enää yhtä kuivaa ja nyt tulee sinihomejuustokin paremmin esiin. Onko se hyvä vai huono juttu, lukija voi arvailla ;)
Reseptin bongasin joulukuun Apu-lehdestä. Yllätys oli suuri, kun etsin sitä netistä linkkiä varten. Se löytyi, mutta Maku-lehden sivuilta ja resepti on ollut 6/2011 ilmestyneessä lehdessä. Kuvakin on sama.
http://www.maku.fi/reseptit/sinihomejuusto-piparikierteet
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti