Ope ystävällisesti antoi myös vinkkejä: munakoisot kuutioiksi, vihreä pestopurkki on ok, käyttäisin tuoreita lasagnelevyjä. Tomaattimunakoisokastike saa olla mausteinen ja siihen voi lisätä valkosipulia, jos haluaa. Pinaatin päälle kannattaa kaataa kuumaa vettä ja kuivata ne. Kalojen päälle voi laittaa sitruunamehua, se raikastaa.
Kävin kaupassa ja aika moni asia askarrutti:
Tuorelasagnelevyt oli loppu, tarkistin vielä kysymällä. Sitten aivan vahingossa, kun kävelin jauhohyllylle pastahyllyn ohi, osui silmiini cannellonipaketti, esikeitettyjä. Ostin niitä. Voisiko noita cannelloneja käyttää??
Toinen asia, joka jäi vähän askarruttamaan on lohifile. Ostanko sellaisen palan, jonka voisi pannulla paistaa ja sen laitan puoliksi levyn päälle ennen rullausta? Onko se liian paksu siten? Jätin kalan ostamisen huomiselle, ajattelin, että ehkä saan tuoreenpaa, todennäköisesti en, mutta ajatus kiehtoi :) Viini pitää joka tapauksessa huomenna ostaa...
Mascarponekastike oli aika löysää. Se mietitytti. Mutta yllättävän paljon sitä meni ja se imeytyi muihin sörsselöihin ihan mukavasti :) Tosin taisi se ope sanoa, että jos näyttää siltä, että sitä on liian paljon, kaikkea ei tarvitse käyttää...
Mulla ei ollut sopivan kokoista uunivuokaa. Ratkaisin asian siten, että laitoin pikkuvuuan väärinpäin astian nurkkaan. Tällöin ruokani pysyi kasassa. Kun söimme alkuruuaksi juustoja ja tämä paistui uunissa. Vieraani ihmettelivät, mikä se on ja miksi se ei paistu :)
Kerroin syyn ja niitä nauratti :D Poistin pikku-vuuan ennen tarjoilua.
Ruoka oli hyvää. Tarjoilin sitä vihreän salaatin kanssa.
Kiitos opelle, oli hyvä vinkki: ruoka oli hyvää, se oli mielenkiintoinen kokonaisuus ja oli kiva kokata. Kirjoitan tätä jälkijunassa ja vesi tulee kieleelle, pitänee tehdä sama ruoka toistamiseen :)
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1759644/baked-salmon-and-aubergine-cannelloni
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti