Olin tänään kurssilla ja tauon aikana googlasin punajuurireseptejä, valitsin niistä mm. tämän. Kirjoitin kauppalistan ja kurssin jälkeen kurvasin kaupan kautta kotiin. Verensokeri oli niin alhaalla, että kaupassa oli syötävä banaani. Hyvä näin, ei tullut ostettua mitään makeaa :)
Valitettavasti kaupassa ei ollut tai en ainakaan löytänyt valmiiksi kypsennettyjä punajuuria. Ostin raakoja. Niiden kypsentämiseen meni ylimääräistä aikaa. No sillä välin tein kyytipalaksi punajuuri-sinijuustolevitettä ja söin sitä leivän kanssa.... :) Levitteestä on erillinen kirjoitus.Kun punajuuret olivat kypsyneet (al dente) ja välipalaa popsittu, pilkoin sipulit. Lisäsin pari valkosipulinkynttä mukaan. Viipaloidut ainekset laitoin kerroksittain vuokaan ohjeen mukaisesti. Ja sitten uuniin. Sieltä tulee hyvä tuoksu.... :D :D
Ruoka oli HYVÄÄÄÄ :) :) Tykkäsin. Jos jotakin kehityskohdetta, niin punajuuria olisi voinut olla vähemmän. Mietin sitä niitä laittaessa. Laitoin ohjeen mukaisesti 6 kpl, mutta osa oli aika isoja. Jos olisi vähemmän punajuuria, timjamikin maistuisi enemmän tai vaihtoehtoisesti sitä enemmän :)
Resepti:
http://www.maku.fi/reseptit/punajuuri-vuohenjuustovuoka
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti