Mun on tehnyt mieli ainakin viikon verran mustikkamuffinsseja. No, en tänäänkään niitä saanut ;) Jääkaaapissa oli kerma vanhenemassa. Joulun aikoihin meillä on yleensä syöty broidin tekemää maustekakkua. Yhdistin nämä ja tein maustekakun. Kaupassakaan ei tarvinnut käydä, kun kaikki aineet olivat kaapissa.Sekoitin kuivat aineet yhdessä kipossa. Siivilöin ne huolellisesti :) Toisessa kipossa sekoitin märät aineet silleen nopeasti ja heitin kuivat sekaan, nopea pyöräytys ja taikinan kaato vuokaan.
Saman aikaisesti olin keittänyt perunoita ja lounasta söin, kun kakku oli uunissa. Mulla on vielä pakkasessa erinäisiä possuruokia, joten varsinaista safkaa ei tarvinnut tehdä :)
Kakussa ei ollut mitään ihmeellistä. Yleensä olen sen koristellut tavallisella sokerilla, tällä kertaan lusikoin siihen tomusokeria. Ok lusikoin, on turhan voimakas termi, mut teelusikan avulla yritin annostella tasaisesti. Mietin, olisko ollut järkevämpää teesiivilän avulla sirotella sitä. Kuuluisiko sokerin olla tasaisesti vai saako olla sokruknöölejä ;)
Kun uuni oli lämmin, tein myös muutaman joulutortun. Tykkään tehdä noita kukkaversioita, ne ovat mun mielestä nättejä. Ja olisivat vielä nätimpiä, jos en noin paljoa täytettä laittaisi...
Joulutorttuihin en ole aikaisemmin tomusokeria laittanut. Nyt laitoin, mutta ne olivat vielä liian kuumia, kun melkein kaikki sokeri suli! Ei tullut mieleen, että tomusokerin tomuttamiseenkin liittyy monta niksiä!
Oli kivaa ja maistuva päiväkahvi :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti