Tosi skidit suklaatryffelit

Tryffeleitä tein viime vuonnakin. Nyt eri reseptillä, tämä vaikuttaa yksinkertaiselta. Kun kerma oli kiehumassa ja osa suklaasta pilkottuna, tuli mieleen, et olisin voinut tehdä puolikkaankin reseptin. Tässä reseptissä on muuten laskuri, jso tekee tietyn määrän tryffeleitä, laskuri laskee tarvittavat ainemäärät. No sitä ei siis tullut nyt testattua, kun normimäärillä mennään ja 60 tryffeliä pitäs tulla. 60!!

Olin kaupasta ostanut makeisvuokia. Kun kotona avasin paketin, yllätyin kuinka pieniä ne ovat!! Kun massa oli jähmettynyt, sit kahden teelusikan avulla tein pallomaisia soikuloita ja pyörittelin ne kaakaojauhossa. Tällä kertaa jauhe oli siivilöity ;) Oli muuten aikamoinen nykertäminen! Tuli tosi pieniä tryffeleitä. Se on siinä ja siinä, et tuleeko noista vain pahalle tuulelle, kun ovat niin pieniä ;) Ei ihme, laskin ja mulle tuli tosta annoksesta 90 tryffeliä.

Sen verran reseptiä "muokkasin", et en lirauttanut konjakkia 3 rkl vaan 2 rkl. Ehkä olisi voinut olla enemmänkin. Konjakki antaa kivan säväyksen, jos sitä ei ole liikaa... joskus on ollut sillä rajoilla mun mielestä, sen takia olin varovainen. Ok 33 % vähensin, ehkä se oli jo turhaa varovaisuutta ja 10-20 % vähennys olisi ollut ok, jos nyt ylipäätään reseptissä on sitä liikaa!?

Maku oli mun mielestä ihan ok. Joulupukki ei ehkä tuo mulle suklaata, niin nyt on varmistettu, että on suklaata jouluna :)

Ekan yön tryffelit olivat pakkasessa, sit jääkaapissa. Sieltä on helpompi käydä popsimassa ;)

Resepti:
http://www.valio.fi/reseptit/pienet-suklaatryffelit/