Tämä oli tämän päivän lounaan lisuke. Heti yksi huomio, että nämä ovat värikkäämpiä kuin viime kerralla! Viimeksi ne olivat ihan tummia, luulin silloin,et punajuuri oli ne värjännyt!?
Luin blogista, mitä olin viimeksi tehnyt.... kun ne olivat uunissa, käänsin ne 15 min kuluttua ja jatkoin paahtamsita vielä 5 min. Nyt ne käännellyt niitä, paahdoin yli 15 min, mut alle 20 min. Tein marinadin kulhoon, sit lisäsin siihen juurekset ja varovasti sekoittelin ja laitoin jääkaappiin. Sit vielä kertaalleen sekoitin, kun siirsin ne tarjoilukulhoon.
Tässä resepti, se on alunperin siitä joulupukin tuomasta punajuurikirjasta :) :)
2 keskikokoista punajuurta
2 perunaa
1 porkkana
3 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
0,5 tl kuivattua rosmariinia
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
Marnadi
0,75 dl hyvää oliiviöljyä
3 rkl balsamietikkaa
2 rkl sitruunamehua
1 valkosipulinkynsi
1,5 rkl hunajaa
1 rkl kapriksia
3 rkl hienonnettua persiljaa
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti