Äidin pyynnöstä tein jouluksi porkkanakakkua. Hän pyysi, että laitaisin vähä nvähemmä nsokeria kuin viime kerralla. Toteutin hänen haaveen. Mun vaa'an patterissa ei ole virtaa, joten vaaka ei toimi. Olikin yllättävän haastavaa arvioida esim. 400 g porkkanaa ja muiden aineiden määriä. Olen aina punninnut kaikki. Luulen, että porkkanaa tuli enenmmänehkä jopa 500g.
Paistoin kakkua 50 min uunissa, mutta alareunasta se oli kiikun kaakun, onko raakaa. Äidin mielestä ei ollut, mutta en ole ihan varma. Maku oli kuitenkin ihan yes. Jaoin kakun pakasterasioihin ja pakkasin suurimman osan äidin kassiin :D :D Oli ihan mukavaa kokkailla.
Resepti:
http://www.maku.fi/blogit/fanni-kaneli/amerikkalainen-porkkanakakku
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti