Paakastimesta löytyi myös torttutaikinalevyjä. Teki mieli kokkailla, mutta en sitten tarkistanut ohjeita, kun ajattelin muistavani. Onhan tämänkin aika yksinkertainen kokkaus...
Ope aikoinaan ohjeisti, että omenahilloa (muistaakseni) voisi lisätä luumumarmelaadin sekaan, jotta tulisi vähän kevyempää ja raikkaampaa (?). Kaupassa mietin, omenahillossa on niiiiin paljon sokeria, että ostankin omenasosetta. Korjaus jälkikäteen: ope ohjeisti, että happamia omenoita voisi pilkkoa ja sekoittaa luumuhillon ekaan ei siis omenahilloa!
Taikinalevyjen tuli olla huoneenlämmössä n 20 min (muistaakseni). Puuhastelin sen aikaa jotakin muuta, ja levyt olivatkin huoneenlämmössä kauemmin sillä seurauksella, että ne olivat turhan pehmeitä. Leikkasin kukkamuotoon ja lisäsin luumumarmelaadi-omenasosesekoituksen amarillolla. Kun olin sen lusikoinut, muistin, että ensin olisikin kannttanut tortut kasata loppuun asti ja solmukohdan päälle vasta laittaa täyte. Täyte oli lisäksi turhan löysää johtunee soseesta. Sehän on juoksevampaa kuin hillo.. Tarkennus jälkikäteen: tortut kannattaa taitella ensin ja voidella munalla, vasta sen jälkeen lisätään täyte.
Maku oli ihan yes ;) Pientä hienosääntöä ulkonäön suhteen, varsinkin jos olisi tarkoituksena tarjoilla näitä luomuksia jollekin :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti