Ope keväällä kommentoi seuraavasti, kun olin miettinyt
munan määriä muita suhteita: ”Se munan määrä niissä leivissä on vähän makuasia,
kuten juustonkin. Mä oon yleensä aika runsaskätinen kuorruttaja, sen muna-juusto-seoksen ei oo tarkotus olla
löysää ettei leivän päälle päädy munakasta. ” Ja edelleen, kun oli puhetta
ranskan kermasta: ”Sitä olisit voinu
laittaa niille leivillekin.... esim pyöräyttänyt ne broilerinpalat parissa
ruokalusikallisessa creme fraichea (jonka olis voinu vaikka maustaa jollain,
esim valkosipulilla tai curryllä tai.... ). Se olis tuonu leipiin lisää
mehevyyttä.”
Nyt viisastuneena – heh kuulostaa hyvältä, mutta onko totta,
on jo eri juttu - tein niitä mehevempiä
leipiä eli käytin jääkaapista creme fraichen jämän. Pilkoin siihen valkosipulia
aika reippaasti. Leivät käytin ensin leivänpaahtimessa, jotta sain rapean
pinnan. Sit niihin tuli broilerin palat, ananas ja muna-juusto sekoitus, jossa
oli vähän suolaa ja mustapippuria. Ja uuniin n. 10-15 min. Laitetaan nyt tähän
vielä sekin, et 220 asteessa paistoin ja vähän mustapippuria päälle rapsautin.
Olin siis ärtynyt, kun oli aamiaisesta jo kulunut liian
pitkä aika. Ei voi kuitenkaan valittaa, olin shoppailemassa ja aika kivoja
jutskia ostinkin :)
Niistä vähän myöhemmin lisää :)
Kiireisenä ja ärtyneenä sitten otin ekan palan leipää. Hymy palasi naamalle ja
silmätkin taisivat painua kiinni, ai että maistui hyvältä :) En muistanutkaan, että
nämä olivat näin hyviä vai johtuiko se nyt siitä, kun broilerin palat oli
pyöritetty creme fraichessa? Valkosipulia ei ollut liikaa, mutta ei missään
nimessä saisi olla enempää, se toi vähän potkua. Sit oli lautasella vähän
vihreetä ja hunajamelonia. Kuvan ottamisen jälkeen lisäsin vielä
kurpitsansiemeniä. Eriliaiset siemenet ja pähkinät ovat kyllä hyviä. Ne vain
tuppaavat usein unohtumaan kaappiin.
Nyt sitten hyvällä tuulella ja varsinaista pääruokaa
laittamaan :) Niin,
mitenkä se menikään: ”Hyvä ruoka, parempi mieli” :) :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti