Olin ostanut paahtopaistia. Ei se välttämättä kastiketta kaipaa, jos ei kuivaksi paista, mitä en tietenkääntehnyt :) Halusin kuitnekin tehdä kastiketta. Googlasin ohjeita, pippurikastikkeesta. Melkein kaikki olivat kermapohjaisia, eikä niissä ollut vehnäjaujoha. Halusin itse asiassa käristää vehnäjauhoja, joten ne eivät kelvanneet. Sit googlasin ruskeakastike-haulla ja dadaa, sieltähän niitä löytyi. Ehkä olisi bbs:n sivuilta löytynyt pippurikastikeitakin vehnäjauhojen kera, en tiedä. Se jäi kokeilematta. Valitsin ihan peruskastikkeen, jossa oli vähän kermaa.
Helmikuussa mua jännitti ihan sikana tuo vehnäjauhojen käristäminen. Se on voitettu juttu, mutta silti se kutkutti jotenkin.. Ihan hyvin meni, ei siinä mitään. Ehkä oli ihan pienen pieni epäilys, en tiedä. Paahtopaisti oli vuotanut jonkun verran, kippasin sen liemen kastikkeen joukkoon ja maustoin mielestäni aika reilusti, koska paisti oli aika vähämausteinen. Olin tyytyväinen lopputulokseen, ei tarvinnut suodattaa paakkuja pois ;) ja se maistui myös hyvälle :) :)Reseptilinkki:
http://www.makuja.fi/reseptit/ruskea-kastike/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti