Lehtikaalijutskia on ollut paljon foorumeilla. Heh ihan kuin olisin suurempikin kokki ja asiantuntija, mut olen mä jonkun verran selannut ruokajuttuja ja netistä reseptejä... Niin, lehtikaalista on ollut noilla foorumeilla puhetta. En ole oikein hahmottanut, mitä se on. Onko se saalaattia vai ihan ehtaa kaalia? En ole kuitenkaan sen enempää kiinnittänyt siihen huomiota. Sit ope oli tehnyt lehtikaalishipsejä ja kehui niitä törkeän hyväksi. Seuraavan kerran kerran kun menin kauppaan, oli lehtikaali todella näkyvästi esillä. Ostin sitten ison pussin sitä. Tossa pöydällä se pussi on pyörinyt useamman päivän. Nyt jo osa lehdistä kellertää, joten korkea aika ryhtyä toimeen!
Ohje esiin. Aika yksinkertainen tuntuu olevan. Ensin lehtikaalit pestään ja kuivataan. Sit maun mukaan suolaa ja 0,75 dl öljyä, sekoitus ja uuniin, 150 astetta. Mulla on lehtikaalia 200 g ja jaoin sen kahteen osaan, jotta ei mene paljon päällekkäin uunissa (kuvassa lehtikaalit ovat uuniin menossa). 10 min kuluttua kurkkaan ja kääntelen niitä. Sit vielä n. 5 min ja valmista, rapeaa on. Ja todella maukasta :) :) Törkeen hyvää, kuten ope sanoikin :) :) Taas oli hyvä ja mielenkiintoinen vinkki. Kiitos :)
PS. Masituvat liiankin hyvin, sopivasti janottavat ja on tuo viinipullokin avattuna... hörps ja nam :D :D
Resepti:
http://hellapoliisi.yhteishyva.fi/2014/11/19/lehtikaalisipsit/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti