Luumu-kanelitähdet

Tästä reseptistä on open kanssa keskusteltu useampaan kertaan. Ope on tehnyt näitä ja vinkkasi mulle tämän idean. Mulle on jäänyt nämä päähän pyörimään ja tänään sitten tein näitä. Reseptissä oleva luumu-kanelirahka on sesonkituote, joten ei tätä ehkä voisikaan tehdä esim. kuukauden päästä?

Kaikki ruokatarvikkeet löytyivät kaupasta. Mulla ei ole piparkakkumuotteja. En ole pipareita koskaan tehnyt. Kävin Prismassa etsimässä niitä, mutta olivat loppuneet. Tai oli siellä sellainen suomenkarttamuotti, mutta en ajatellut tehdä niin isänmaallisia kakkaroita ;) No opelta sain muotin lainattua :) Joulukuun-15 kauppalistalle rustasin muotit ja ehkä sitten teen elämäni ensimmäiset piparkakutkin.

Kun hain muottia opelta, sain samalla hyvät vinkit. Puhuimme mm. kaulitsemisesta. Hän sanoi mm., että ei kannata painaa vaan työntämällä kaulita. Muistin, että olin kuullut tuon aikaisemminkin, mutta en olisi muistanut sitä käytännössä. Se olikin hyvä vinkki :)

Kaulitessa, itse asiassa innostuin ja kaulitsin taikinan vähän liiankin ohueksi, tai näin ainakin luulen :) Kun leikkasin uunista otetut kakkarat veitsellä kahtia, osasta repeili tai hajosi tähden sakarat. Olivat ehkä liian ohuita tai sit mä olin liian kovakourainen. No sainpahan monta maistelukappaletta ;) :)

Pohjapalaan annostelin luumuhilloa ja luumu-kanelirahkaa. Kannet päälle. Läheskään kaikki eivät olleet tähden muotoisia. Ehkä kaulitsemisen jälkeen olin liian kovakourainen siirtäessäni niitä pellille. En käyttänyt mitään lastaa tms. ja ehkä ne vähänvenyivät siinä.

Lopuksi tomusokeria päälle. Lipsahti reulun puoleisesti :) Ei se mitään. Kauneimmat yksilöt pakkasin laatikkoon ja vein äidille :)

Maku oli tosi hyvä, ehdotonta namnam-luokkaa :) :) Tämä pitää muistaa, näitä voisi tehdä uudestaankin :) Kiitos opelle kaikista vinkeistä :) Taas kaikki makureseptorisolut nauravat ja ovat iloisia :) :)

Resepti:
http://www.valio.fi/reseptit/luumu-kanelitahdet/