Tämä on sama lohipiirakka täytteiden puolesta minkä olen jo aikaisemmin tehnyt. Tällä kertaa tein gluteeenittoman version. Se oli jännää, kun en ole koskaan aikaisemmin tehnyt mitään gluteenittomia leivonnaisia. Käytin gluteenittomia jauhoja, jotka olivat tarkoitettu piirakkaan ja lisäksi gluteenittomia kaurahiutaleita. Kun olin laittanut ohjeen mukaiset määrät jauhoja, taikina oli jotenkin ryynimäinen. Ihmettelin vähän aika, mitä mä nyt teen. Sitten lisäsin siihen ihan pienen lorauksen vettä ja sain taikinan kasaan ja se tuntui "hyvältä". Taikinan sain taputeltua vuokaan vastaavasti kuin vehnätaikinankin.
Lopputulos oli onnistunut, hyvää oli :) Ope rohkaisi kokeilemaan, tässä ei tarvittu sitkoa, joten ei pitäny olla ongelmia eikä niitä ollutkaan :) Kiitos neuvoista :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti