Perjantai-illan menu ystävien seurassa

Lapsuuden ystävien kanssa kokoonnuimme ja kokkasimme yhdessä. Olin luvannut käydä kaupassa, tehdä sämpylät ja jälkiruuan valmiiksi. Loput tekisimme yhdessä, tämä oli suunnitelma.

Aamulla paistoin sämpylät. Mietin, että olisi ehkä ollut kivempi, että ne olisivat olleet vielä lämpimiä syödessä. Mutta ajattelin jakaa koko päivälle puuhasteluja, mikä osoittuikin hyväksi ratkaisuksi.

Kun tulin kaupasta, naapurini oli pihalla. Kysyin, ehtisikö hän tulemaan käymään ja katsomaan mun keittiön ikkunaa, kun se ei mene kiinni. Ajattelin, että se menee painamalla tai muuten helposti kiinni. Olisihan se mennytkin, mutta naapuri halusi korjata sen kunnolla, jotta ei jatkossa ole vastaavaa ongelmaa. Hän sanoi käyvänsä hakemassa työkaluja ja syömässä.

Pesin äkkiä keittiön ikkunan välipinnat. Ne olivat

pesemättä, koska rullaverho oli ollut tiellä, enkä saanut sitä pois. Nyt se oli irroitettu toisen ikkunan fiksaamisen takia. Sitten mä äkkiä tein suklaa moussen. Vähän riskillä menin. Kun vaahtokarkit olivat pienennetty, iskin ne kattilaan sulamaankattilaan, taisivat vähän ruskistuakin. Sitten voi perään ja murentelin suklaan ja heitin sitä sitä mukaa sekaan, kun olin saanut sen pienemmäksi. Kun ne olivat sulaneet, nostin kattilan sivuun ja kerman vispilöin vaahdoksi. Sitten sekoitin varovasti sulkaaseoksen siihen ja jaoin jälkiruoka-astioihin sen. Vein ne ulos jäähtymään. Saman tien naapuri tuli jatkamaan ikkunan fiksaamista.

Kun naapuri kävi lyhentämässä rullan, johon verho kääriytyy, sillä aikaa nopeasti mittasin gluteenittomaan sämpylätaikinaan tarvittavat aineet kulhoihin ja kuppeihin. Sitten jatkoimme verhon kanssa, kiinnitimme sen hiukan alemmaksi kuin aikaisemmin. Se meni hyvin, nyt sivuikkunatkin aukeavat ja menevät kiinni. Satuin myös mainitsemaan, että moottorisahassani on jotakin ongelmaa ja että olisi kiva katsoa sitä joskus myöhemmin. Hän tuumasi, että katsotaan saman tien. Se tietysti sopi, en kehdannut sanoa, että on vähän kiire ;) Olen tosi tyytyväinen tähän apuun, mitä saan aina tarvittaessa :)

Kun saha oli katsottu. Kasien pesulle ja taikinan tekoon. Sain taikinan kohoamaan ja sitten jo soikin ovikello. V ja T olivat saaneet kyydin ja tulivat puolisen tuntia etuajassa. Olivat ajateeleet, että se on ok ja niihän se olikin. Ehkä vähän ihmetystä aihuttivat ruumimeisselit ja vasarat pitkin ruokapöytää sekä työkalupakki levällään olohuoneen lattialla. Muutenkin tavaroita oli sikin sokon. T oli jotakin laskemassa pöydälle, ruokapöytä oli siis sekainen ja työpöydälle ei voinut laskea mitään, kun se oli vielä jauhoissa :) Onneksi tunnen nämä ihmiset tosi hyvin, eikä tarvitse ottaa stressiä :)

Kaivelin jääkaapissa pullon skumppaa, V avasi sen ja samanaikaisesti siivosin ruokapöydän ja sen ääressä vaihdettiin sitten ensikuulumiset ja nautiskeltiin. Taikina kohosi vielä puolisen tuntia, jonka jälkeen paistettiin yhdessä sämpylät ja siinä sivulla kokosin ylimääräiset romppeet pois. T:llä oli hyvä idea, paistoimme osan sämpylöistä muffinssivuuassa. Gluteeniton sämpyläjauhotaikina on löysää ja siitä oli aika vaikea lusikalla muotoilla kauniita yksilöitä. Muffinssivuuassa tuli aika nättejä joskin vähän pienempiä, mutta sillä ei ollut väliä.

Seuraavaksi teimme yhteistyöllä savulohikastikkeen uuniperunoille, perunat pestiin ja alkusalaatti tehtiin. Meillä jäi vielä ylimääräistä aikaa ennen kuin  K saapui. Hän tuli suoraan töistä, me muut olimme tänään vapaalla :)

T halusi alkusalaattina olleen punajuuri-halloumi-appelssinisalaatin ohjeen. Kaverini tuumasivat, että punajuuri ja appelsiini tuntuivat erikoiselta yhdistelmältä, mutta oli tosi hyvää, eivät olleet sellaista ennen syöneet. Sämpylät saivat myös kiitosta :) Uuniperunat savulohikastikkeella kapriksien kera maistuivat myös

hyvin. Jälkiruokana oli siis suklaamoussea. Se oli ihan täyteläistä ja hyvää myös. K tuumasi, ettei ennen ole näin hyvää moussea syönyt.

Ihan pienen mokan tein moussessa, mutta en paljastanut sitä. Kun sen vauhdilla väsäsin ja tein puolitetun ohjeen, veden määrässä kävi taas pienenpieni moka. Nyt mietin tarkkaan, että ne ovat senttilitroja eikä desilitroja, mitkä joku kerta menivät päälaelleen. Kun sitä muistelin ja olin tarkkana laadusta, en muistanut puolittaa määrää. No se oli aika pieni moka, koska laitoin 3 cl liikaa vettä :) Moka kuitenkin :D :D Niin, nyt jo osaan nauraa näille mokille :)

Ruokajuomana meillä oli kevyttä ranskalaista Julienas, Chateau des Poupts, 2011 v. punaviiniä.  Pääsääntöisesti tykkään voimakkaammasta viinistä, mutta se sopi hyviu tähän menuuseen. Jäin miettimään, ettei riidellyt punajuurenkaan kanssa vai enkö huomannut? Hyvä valinta V:lta :) Jälkiruokajuomana oli unkarilaista Tokajia v. 2011. Se oli kolmen tähden jälkiruokaviiniä, ei liia nmakeaa, sopi hyvin moussen kanssa ja maistui sen jälkeenkin ;) Hieno valinta T:ltä. Kiitos juomista :)

Kiitos myös opelle oikein hyvästä menu-ideasta. Oli sopusuhtainen kokonaisuus. Ei jäänyt nälkä eikä tullut ähky olokaan :) Onnistunut ilta kaikin puolin - ikkunakin on kondiksessa:) :)