Sitruunaiset broilerin koipireidet couscousin kera

Mun teki mieli couscousia ja sen kanssa laitoin uunissa broilerin koipireisiä. Olen kerran aikaisemmin tämän version tehnytkin. Silloin oli mokana se, että en huomannut, että koipireisipalat olivat marinoidut ;) No nyt eivät olleet...

Tein ihan ohjeen mukaisesti ja levitin mausteseoksen nahan alle, laitoin broilerin palat uuniin paistopussiin kypsymään.

Couscous on nopea, helppo tehdä ja vielä hyvääkin :) Tänään tein kesäkurpitsaversion ja vähän salaattia kyytipojaksi. No jos ihan rehellisiä ollaan, ei se couscous kovin nopeasti valmistunut. Joo, itse valmisaminen oli nopeaa, mutta esivalmistelut eivät olleet! Kun otin couscousin kaapista, samalla tökkäsin raesokerilaatiokon hyllyltä pöydälle, kansi avautui ja kuului aika pitkän ajan ropina, kun valkoiset kauniit, melkein pyöreät kiteet pomppivat lattialle ja siellä edelleen pöydän alle ja koko kaittiön lattiapinta-alalle! Harjalle ja rikkalapiolle oli paljon töitä! Kun sain suurimman osan rikkalapioon, nousin kyrystä ja löin pääni suoraan auki jääneen kaapin oven kulmaan turhankin mojovasti ;) Seurauksena päänsärky ja todennäköisesti huomenna kuhmu päässä!

Kaiken edelläminitun aikana kanakin kypsyi ja valmistui lopulta se couscousikin. Kun  olin kuvan ottanut annoksesta, tajusin, että kanan nahka olisi pitänyt ottaa ennen kuvausseremoniaa pois ;) No ensi kerralla otan ja otan varsinkin, jos tarjoan tätä safkaa jollekin. Ihan hyvää arkiruokaa tämäkin :) Ehkä hiukan vähemmän voisi olla suolaa ensi kerralla kanan maustekastikeessa tai sitten sen voisi tehdä tarkemmin. Tällä tarkoitan sitä, että ohje oli neljälle, mutta mulla oli kolme koipireisipalaa, joten yhteen palaan tuli 25 % enemmän mausteseosta. Huh, onpas se paljon, nyt vasta tajuan, kun tähän kirjoitan!! Ope on kyllä moneen otteeseen maininnut maltillisudesta ja tarkkuudesta tämän suhteen... En näköjään ole ihan täysin sisäistänyt - ainakaan vielä - hyviä neuvoja!!

Linkit:
http://www.maku.fi/reseptit/kesakurpitsacouscous#axzz2sYTiRxpq
http://www.maku.fi/reseptit/sitruunaiset-broilerin-koipireidet#axzz2sYTiRxpq