Tohon ensimmäiseen kinkkupiparjuurisalaattiin ope kommentoi: "Maistoitko
piparjuurikastiketta sellaisenaan? Ennen kokeilemattoman soosin
maustaminen kannattaa tehdä vaiheittain vahvojen mausteiden osalta.
Laita osa > maista > laita lisää > jne. Kyllä
sä oot toiminu ihan ohjeen mukaan, mutta sun kuvassa soosia näyttäis
olevan enemmän. Jäikö kastiketta yli ja voisit laimentaa sitä creme
fraichella iltakokeiluun? Jos sitä vahvaa kastiketta on jäljellä, muttei
creme fraichea, niin sekoita kastike ensin pelkkiin perunoihin. Perunat
hiilihydraattipitoisena toimii kuten riisi ja leipä polttavien
mausteiden pyöristämisessä."
Eli nyt lisään ensin vähän piparjuurta ja sitten vähän lisää, kunnes luulen, että on ok. Joka tapauksessa laitan vähemmän kuin aamulla laitoin ;) Elen tein tämän alusta uudestaan, kun ei ollut ylimääräistä kastiketta, ahneena roiskin sen kaiken salaattiini! Toi open vinkki polttavien mausteiden pyöristämisestä pitää painaa mieleen ja creme fraicella laimentaminen, siitä on ollut ennenkin puhetta. En toisaan päivällä maistanut, miltä kastike maistuu, noudatin kirjaimellisesti ohjetta ja tein sen mukaan. Aina voi maistaa, pitää muistaa tämäkin .)
Nyt sitten maut olivat kohdillaan ja maistui muukin kuin piparjuuri ;) Tätä kannattaa tehdä tällaisena versiona uudestaan kin. Tosi nopea ja työmäärään nähden aivan huippu, varsinkin jos tekee jämäperunoista :) Kiitos opelle vinkeistä :)
PS. Mulla oli kuva tähän, mutta en saa sitä jostakin syystä siirrettyä :( Yritin kahdella eri koneella, nimesin tiedoston uudestaan, tallensin sen uudestaan, ei auta. Muut kuvat kyllä siirtyvät. Täällä on näköjään jotakin estoja - kirjoittajan estojen lisäksi ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti