Olen aikaisemmin kirjoittanut kaikki ruuat erikseen, joita tähän menuuseen tein. Eli tässä en pohdi ruuanlaittamista vaan siihen liittyviä fiiliksiä ja ajatuksia. Menuun valmistin yhdessä ystäväni kanssa ja se tehtiin seitsämälle henkilölle :)
Menu:
bruschetta
pesto-kanaa
mustaherukkajuustokakkua
Teimme ensimmäisenä peston, edellisenä iltana. Kuten taisin kirjoittaakin siinä vähän meni sekaisin kertolasku. Seuraavalla kerralla huolellisuutta ja huolellisuutta :) Mulla ei ole vielä rutiinia niin paljon, että puolihuolimattomasti pystyisin tekemään, vaatii keskittymistä. Pitää vaan olla nöyrä... :)
Mustaherukkajuustokakussa vähän kanssa sovellettiin, mutta se meni ihan hyvin ja saimme maittavat iltapalat kuten aikaisemmin kirjoitinkin :)
Itse illallispäivä oli yllättävän kiireinen. Alotimme hyvissä ajoin ja tuumasimme, että sitten voimme löhöillä ennen kuin muut tulevat. No eihän me ehditty! Ei nyt paniikki tullut, mutta ei kyllä jäänyt luppoaikaakaan :) Eikä sekään olisi haitannut, vaikka kaikki ei olisi ollut valmistakaan. Tuttu kiva jengi :) Oisinhan voinut pyytää keittiöön niitä avuksi, jos olisi ollut "katastrofi". Ei siis ollut, tämä on enemmän tällaista pohdintaa :)
Alkupalaleivissä meni paljon aikaa. Ok, me tehtiin turhan paljon täytteitä ja oli aika hidasta esim. 40 kirsikkatomaatista ottaa sisus veke.. Sit me tavattiin ohjeita, et meneekö tämä kohta näin vai miten sä ymmärrät... :)
Juustokakkuun lisäsin vain päällysen, se ja itse kakku oli ollut yön yli jääkaapissa kuten pestokin.
Kun olimme jo niin pitkällä, että porukat olivat pöydässä ja ensimmäisiä alkupalaleipiä syötiin. Oli toinen satsi uunissa. Tämä on vielä mulle aika vaikeaa, kun sitä yrittää osallistua keskusteluun, mut sitten pitää skarpata, että ei unohda mitään. Oli tosin siinä muitakin huolehtimassa:) Kun uuni vapautui leivistä, otin pöydällä noin tunnin seisseet pestobroilerit ja lisäsin päälle vielä kastiketta. Ne oli täytetty aikaisemmin. Ja ne uuniin.
Riisin keittämisen olisin unohtanut, mutta ystäväni oli valppaana, kiitos :)
Sit kun riisi oli valmista, oli just alkupalaleivät syöty. Olisi siinä voinut olla isompikin tauko, mut ihan hyvin meni mun mielestä. Kun tarjosin vadilta broilereita, tuli mieleen, et onkohan ne kypsiä... Oli ne vähän kauemmin kuin ohjeessa sanottiin ja siten olin kyllä levollisin mielin. Tosin vähän jännitti leikata omaa palaa :) Onneksi oli nämä pienemmän fileet eikä ne isot leikkeet!! Oli ihan kypsää ja hyvää :)
Sit olikin enää kahvin keittäminen ja juustokakkua :)
Ihan hyvin meni, oli tosi mukava ilta ja ruoka maistui :) :)
Kiitos kaikille :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti