Nyt ei mennyt kuin Strömsöössä. Meinas pinna palaa ja sen kyllä kuuli mun puheesta, anteeksi vaan! Oikeastaan tämä ei kuulu tänne, kun tämä ei suoranaisesti liity kokkaamiseen vaan iPadin käyttämiseen. Meinas mennä hermo, kun se temppuili. Käyttäjässä ei tietenkään ollut mitään vikaa :D :D
Niin sitten itse asiaan :) hyväksi havaittua mustaherukkajuustokakkua oli agendalla. Teimme yhteistyössä ystäväni kanssa. Mustaherukat pakkasesta sulamaan ja sit kattilaan, hiukan hilloa sekaan ja sokerit. Nyt muistin, että vaniljasokeria ei laiteta viittä ruokalusikkaa :) Toiseen kattilaan laitoin valkosuklaan sulamaan, hmmm 300 g tuntui aika paljolta, mutta ohjeessa on näin. Kulhoon sitten fillingit ja sekaisin. Mulla olikin vähän hitsusti tuorejusutoa, mutta reilusti mascarbonea, joten sitä laitettiin vähän reilummin kuin ohjeessa oli. Ihan ohjeen mukaan sulatettu valkosuklaa siihen ja lopuksi mustaherukkasiirappi lusikalla varovasti sekoittaen. Pohja oli ollut jääkaapissa kovettumassa. Tällä kertaa teimme gluteenittoman version ja meillä oli pohjasa gluteenittomia keksejä. Sitten täyte kaadettiin pohjan päälle. Täytettä oli ihan sikana!! Ai niin, nyt muistankin aikaisemmin olenkin tehnyt puolikkaan annoksen tähän vuokaan... ;) Ystäväni sanoi, että ei se mitään. Me voidaan syödä iltapalana ylimääräinen täyte. Sulatin siihen vähän lisää marjoja ja niin meillä oli täyttävä iltapala valmiina ;) ............ ja seuraavana päivänä tuhti, tavallista paksumpi juustokakku :)Kakku oli onnistunut, mutta kun edellisenä iltana tuli syötyä täytettä roppakaupalla, ei se mulle enää niiiin hyvältä maistunut, mutta ruokavieraat tykkäsivät :)
Reseptilinkki:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2133637/blackcurrant-cheesecake
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti