Kirjoitin just ton edellisen päivityksen ja päivittelin, kun oli niin kevyttä ruokaa, no tällä se vähän korjaantuu ;) Tein nimittäin elämäni ensimmäiset keksit :) Ope on kyllä aikaisemmin rohkaissut ja lähettänyt jonkun linkinkin, mutta ne ovat vielä to do -listalla. Yhteishyvän elokuun ruokaliitteestä tämän reseptin "löysin".
Tein keksit siis paperiversiosta. Nyt kun googlasin reseptin tähän linkiksi, huomaankin, että en ollut kaikkea rekisteröinyt... No siitä kohta lisää.
Paperiversio alkoi samalla tavalla. Kohta "Sekoita leivinjauhe ja kaneli vehnäjauhoihin. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Sekoita joukkoon kaurahiutale-rasvaseos." oli lyhennettynä "lisää joukkoon vehnäjauho-leivinjauhe-kaurahiutaleseos." En huomannut tota kanelia ollankaan, mutta muuten meni ihan ok. Sit seuraava tulkinta oli se, että miten iso on nokare. Ohjeessa sanottiin, että nostele taikinasta teelusikalla nokareita. Niin mä tein, mutta sitten jäi taikinaa aika paljon yli, kaikki ei mahtunut samalle pellille. Mietin, jatkanko seuraavalle. Sit iski laiskuus ja lisäsin nokareiden päälle toisen nokareen. Ohjeessa kyllä sanottiin, että jätä leviämisvara. On olis siinä sitä varaa jonkun verran. Vanhoista open ohjeista tarkistin vielä paistokorkeuden, eli ihan ylös :)
Laitoin pellin uuniin. Ihmettelin, kun uunissa ei ollut valoa. Onko lamppu palanut? Ihmettelin hetken, kunnes tajusin, että uuni ei ollutkaan päällä!!! No laitetaan se sitten päälle ja odotellaan... Kun keksit olivat uunissa, kurkistin näyttävätkö kypsiltä, mua alkoi todenteolla naurattamaan. Uunissa oli vain yksi keksi ja se oli aika suuri: uunipellin kokoinen :)
Kun keksi oli kypsän näköinen, otin sen pois ja annoin jäähtyä. Sit taittelin varovasti ja osan leikkasin saksilla pienemmiksi paloiksi. Ope on sanonut useampaan kertaankin, että käden jälki saa näkyä ja leivonnaiset ja kokkailut saavat olla rustiikkisen näköisiä. No nämä ovat ainakin :) :) Ihan hyviltä maistuivat. Aika rasvaisia... Teen kyllä toistekin ja sit kaneliversioina :)
Tätä kirjoittaessa huomaan, että ohjeessa sanotaan reseptin olevan 50 keksille :D :D Joku kommentoi, että keksit ovat suorastaan herkkua vaniljatuorejuusto- ja mansikkamössötäytteellä. Mä maistelin ihan raakana ;) Maistelin uudestaan ja ripottelin ihan vähän kanelia ja oli HYVÄÄ. Tosin mä taidan tykätä kaikesta, missä on kanelia :) :)
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/kaurakeksit/014538
