Teimme broschettaa kahta sorttia. Eka na oli siis kirsikkatomaatti-mozzarella-basilikaversio ja toisena tämä.
Leivät käsiteltiin kuin edellä. Hernemuhennos tehtiin ohjeen mukaisesti. Mun kuivaustekniikassa olisi hiomista. Pyöräytin ne pyyhkeessä ja yks kulma jäi vähän huolimattomasti auki.. ;) No ei siitä monta hernettä karannut, mutta muutama kuitenkin ;) Ne muussattiin sauvasekoittajalla öljyssä ja maustettiin suolalla, mustallapippurilla ja muskottipähkinällä. Päälle tuli päärynän palasia. Päärynä tuntui aavistuksen varran raa'alta. Kävi mielessä, olisiko sen voinut pannulla pyöräyttää hetken. Siten ettei se olisi muussaantunut, mutta ehkä vähän kypsynyt? Tai mikrossa? Mietimme myös, että päärynän palat olisivat vaoineet olla vähän pienempiä, olisivat pysyneet paremmin leivän päällä?
Mut tää se vasta hyvää oli!! Namnam :) :) Mä taas yllätyin tästä makuyhdistelmästä. Ajattelin ,et joo, tota vois tehdä, en kuvitellut, et se olisi näin hyvää :) Tätä teen toistekin :) :)
Ohje on samasta kirjasta kuin tuo toinenkin broschetta versio. Kiitos opelle vinkeistä, mitä voisin tarjoilal ja ohjekirjan lainaamsiesta :) :) Yllä oleva kuva on otettu seuraavana päivänä..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti