Eilen tuumin, että illalla olisin tehnyt halloumi-punajuuri-appelsiinisalaattia, mutta olin vielä niin kylläinen, että se jäi tähän päivään. Alkupalaksi söin eilistä keittoa ja se maistui edelleen ihan hyvältä :)
Nyt on punajuuret kiehumassa, pikkuisen porisevat. Kävin googlaamassa, mitä niiden keittämisestä sanottiinkaan. On siitä ollut open kanssa puhetta, mutta kaikki ei näköjään jää päähän tai sitten kuten tässäkin tapauksessa, en ole ihan varma muistanko oikein. Joo, kuorineen ne tulee keittää. Ostin jossakin vaiheessa hanskoja. Nyt niillekin on käyttöä. Olin pihillä tuulella niitä ostaessa ja ostin halvimpia, tuollaisia isoja läpinäkyviä. Kiva, nähdä kostautuuko se punajuuria kuoriessa!
Laitoin punajuuret kiehauttamisen jälkeen vähäksi aikaa kylmään veteen. Joku suositteli niin netissä, jäähtyvät ja kuori kuulema irtoaa paremmin. En tiedä johtuiko siitä vai kypsymisasteesta tai jostakin muusta, mutta kuori irtosi hyvin. Hanska toimi myös ;) Halloumijuusto pannulle ruskettumaan, muut aineet kulhossa sekaisin, lautaselle ja juusto päälle. Sit tietty kuvaamaan ennen syöntiä. Tällä kertaa en ollut kuviini tyytyväinen, kun syönnin jälkeen laitoin ne koneelle! Eii voinut uudestaankaan kuvata, valitsin sitten tuon kuva...
Luin tämän blogin ensimmäistä päivitystäni. Olen kiroittanut sen tämän saman salaattiannoksen kokkaamisen jälkeen ja siellä lukee: "Tästä ruuanlaitostahan saattaisi jopa innostua... no ei mennä kuitenkaan asioiden edelle :)) Kiitos ja syvä kumarrus OPELLE!" Nyt 1,5 kk myöhemmin innostus on edellen säilynyt ja edelleen kiitokset siitä opelle :)
Tämähän on suorastaan mukavaa... :) Alkupalana omatekoista lihakeittoa, sitten pääruokana tätä salaattia ja nyt tätä kirjoittaessa syön kahvin kanssa itse tekemääni maustekakkua! Onko tämä sittenkin unta??
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti