Eilen illalla ruokailun jälkeen kävin kaupasta hakemassa kongo-perunat. Malmin Citymarketissa oli uskomattoman hyvä palvelu. Siellä ei ollut kyseisiä perunoita. Mutta he selvittivät, mistä niitä voisi saada ja kun soitin sinne uudestaan noin puolen tunnin kuluttua, oli perunat tilattu ja illalla ostettavissa. Viereisessä kuvassa olevat perunat ovat suoraan kaupasta, niille ei ole tehty mitään. Ne tosiaan olivat violetteja!
Oikealla olevassa kuvassa perunat on pestyinä ja pinta märkä.
Kolmanneesa kuvassa perunat on höyrytetty ja niissä on väri säilyneet tosi hyvin - niinhän ope sanoikin :)
Tässä kuvassa vasemman puoleinen peruna on höyrytetty ja oikealla oleva on raaka.
Vasemmalla oleva peruna on höyrytetty, keskimmäinen on raaka ja oikealla oleva on keitetty.
Vasemmalla puoella on höyrytetty ja oikealla keitetty versio. Väriero ei enää ole niin suuri.
Kuorittuna höyrytetty peruna näytti tältä.
Yritin mutustella, kuinka höyrytetyn ja keitetyn perunan ero maistuu ja tuntuu suussa. Mielestäni höyristetty oli kosteampaa ja rakenne miellyttävämpi. Voihan se olla, että keitetty oli aivan pikkuisen raaka, joka tapauksessa raaempi kuin höyrytetty ja mun fiilistelyn tulos johtuukin siitä!?
Ja tässä jätökset... ;)
Hyvää oli!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti