Uunilohi

Ei ole kova nälkä vielä, mutta pitää laittaa tuo kala, jotta ehdin tehdä muut askareet ja illan suussa mulle tulee vieraita. Kun luen reseptiä, tulee taas kaikenlaisia kysymyksiä mieleen. Liha otetaan huoneenlämpöön etukäteen. En nyt muista, miksi. Tuleeko siitä mureampaa??? Kalaa ei kuitenkaan oteta, isketään kylmänä uunivatiin. 

Puristan ranskankerman joukkoon yhden sitruunan. Sitruunan mehua tulee yli 3 rkl:ää, mutta kuitenkin alle desi. En ole varma, sisältääkö sitruunapippurini suolaa. Tämän johdosta laitan suolaa vähemmän. Ja toisaalta jos sitruuna tekee suolaista vaikutusta ja sitä on enemmän kuin tuo 3 rkl, ehkä ihan hyvä näin. Kaadan litkut mausteineen kalan päälle ja laitan koko höskän uuniin.

Mun on pitänyt pidemmän aikaa pestä pesuhuoneen lattia! Nyt toimeen, kun on sopivasti aikaa. En tee perunamuusia enkä edes keitä perunoita kalalle. Olen ollut pienessä salaattipaitsiossa ja sen tähden satsaan vihanneksiin. Pesulattia puhdistuu nopeasti, mutta lattiakaivo ei vedä… Suodatin pitää vaihtaa, siitä onkin jo aikaa, kun olen sen viimeksi tehnyt! Pitäisi olla ”huoltolista” harvemmin tehtäville kotitöille, koska mitäkin tulisi tehdä. En ole kuitenkaan sellaista tehnyt, enkä tee, muistuttaa liikaa töistä ;)

Kuumahan tuossa pesuhommassa tuli, kalakin on jo kypsä. Nostan sen hellalle ja menen nopeasti suihkuun. Sitten syömään. Otan lautaselle suuren annoksen, se ei ole kovin kuvauksellinen ;( Ei olisi aikaa kuvatakaan, kun ruoka jo jäähtyy. Heh, kaikenlaisia kiireitä sitä ja ongelmia ihminen tekeekään! No nappaan kuvan kuitenkin, mutta en ”studio-olosuhteissa” ja sitten syömään! 

Ymmm, kypsää on, ehkä liian vähän suolaa. No sitä on helppo lisätä. Ymm, kyllä maistuu. En tiedä, johtuuko se siitä, kun on niin paljon taas puuhaillut ja on energiavajetta vai siitäkö, että tämä on todella hyvää. Oli kuinka tahansa, uskon tuohon jälkimmäiseen, koska se kuulostaa kivemmalta  :D Ehdottomasti sellainen resepti, joka kannattaa uusia!! Sitruunan maku mielestäni jotenkin teki vielä täyteläisemmäksi tai jotenkin täydensi makua. Se sopi todella hyvin, nam  :) 

Kiitos taas opelle loistavasta vinkistä :) :)

Tässä linkki ohjeeseen: http://www.maku.fi/resepti/uunilohi#axzz2rOMY3eqA