Avokadopasta

Tää oli pakko tehdä :) Tähän liittyy sellainen tarina, että viinikertsi oli kokoontumassa ja mietin kuumeisti, että mitä safkaa sinne tekisin. Sit Hesarissa oli tämä juttu ja sitä tein. Silloin juustoja oli vaikea kaupasta löytää ja yks myyjä  kysyikin, et onko jossakin ollut resepti, joka sisältää pecorinoa. Sen kysyntä oli kasvanut räjähdysmäisesti. Sitten vähän ajan päästä tästä tulikin hitti sosiaalisessa mediassa :)

Nyt oli mielenkiintoista tehdä tämä vajaan kahden vuoden jälkeen ja nyt köksäkurssia käyneenä. Vieläkö maistuisi yhtä hyvälle? Jos nyt ihan rehellisiä ollaan, en muista, miten hyvältä se maistui... Kaikki viinikertsiläiset kyllä kehuivat, sen muistan. Mutta ne ovat niin kohteliaita, että kehuvat aina, ainakin jotakin :)

Tämäkin kuuluu sarjaan pikaruoka :) Kun nyt tein vain yhden annoksen, se oli tosi helppoa. Pasta kiehumaan ja sit kastikkeen kimppuun ja sen tein suoraan omalle lautaselle. Kun pasta oli kypsää, otin keitinvettä vähän talteen, valutin pastan ja sekoitin lautasella olevaan kastikkeeseen. Siihen lisäsin keitinveden tilkan, parmesaaniraastetta ja mustapippuria (kuvauksen jälkeen lisäsin parmesaania ja mustapippuria). Nam :) Oli hyvää, muuta ei ehkä taivaallista? Jos kriteeriksi ottaa ajan, jota tähän kuluu ja siihen suhteuttaa maun, niin kyllä tulee korkeat pisteet :) Eli teen tätä tositekin!! Tätäkin... :)

Resepti:
http://www.hs.fi/ruoka/a1349878626924