Mustaherukka-juustotorttu, versio 2

Kun tein tätä ensimmäsitä kertaa ja maistoin tuotostani, se oli tosi makeaa. Syykin selvisi. Ope kommentoi: "Reseptissä käskettiin laittamaan 5 ruokalusikkaa (!) vaniila sugar. Se ei voi tarkoittaa niitä sokeripurkkeja (ei vanilja- eikä vanilliinisokeria), joita meillä myydään vaan koska vaihtoehtona oli myös sirotesokeri, niin ehkä tarkoitus oli laittaa itse maustettua vaniljasokeria. Se ei oo yhtä voimakasta kuin ne leivontahyllyn pikkupurkit. Omatekoista vaniljasokeria tehdään laittamalla vaniljatangon kuori tiiviiseen purkkiin tavalliseen sokeriin upotettuna. Siitä tulee sokeriin aidon vaniljan makua.
Vanilja ja vanilliinisokerit on eri makuisia. Vanilliinia käytän vaan, jos vaniljaa ei saa eli on kaupasta loppunu. "

Taas opin paljon uutta ja tähän torttuun laitoin 1 tl vanilliinisokeria (mulla ei ole vaniljasokeria, mutta hommaan sitä!) ja loput sokerit tavallista versiota. Se oli tämän reseptin kinkkisin tai ihmellisin juttu :)

Ja toinen oppi open kommenteista oli se, että leivontahyllyssä on leipomiseen tarkoitettua valkosuklaata. Nyt tässä on käytetty sitä. Muuten kaikki meni kuten ekallakin kerralla :)

Hyvältä maistui :) Nyt ei ollut äklömakeeta ja erotin valkosuklaan maunkin :)

Resepti:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2133637/blackcurrant-cheesecake