Kotipullaa

Tänään aamu alkoi leivän ja pullan leipomisella. Tein ne limittäin. Tässä tarina pullasta :)

Teki tosiaan mieli tuoretta pullaa. Tein ihan vehnäjauhopaketin ohjeen mukaisesti sillä erotuksella, että kuivahiivan korvasin tuorehiivalla ja sit sekoitin sen lämpöiseen maitoon enkä jauhoihin :)

Kun taikina oli valmista, se oli tosi leivottavaa. Ei tarttunut yhtään pöytään ja tuntui jotenkin rasvaiselta ja sen ansiosta sitä oli helppo leipoa. Ai niin sellainen muutos reseptiin, että osam margariinista korvasin voilla. Olisin laittanut margariinia, mutta se loppui kesken.

Tein elämäni ensimmäisen pullapitkon. Ei tullut kaikista kaunein, mutta ihan ok. Letittäessä pitkulat meinasivat katketa. Yritin kyllä, etteivät ne venyisi. Sitten oli haasteena pitkon siirtäminen pellille. Ekasta tuli vähän liian pitkä, mutta sain sen ehjänä pellille.

Pasitaminen meni ihan ok, mutta pientä epäselvyyttä siinä oli. Olin todennäkoisesti laittanut kelloon liian pitkän ajan? Pitkot näyttivät ihan kypsiltä ja hiukan palanut haju alkoi tulla. Otin ne veks, ei ne kuitenkaan palaneet, mutta olivat kyllä kypsiä. Kellon mukaan niiden olisi pitänyt olla uunissa vielä 10 min.

Pulla maistui ihan normipullalta. Ihan ok, mut tykkään raaemmasta pullasta ja siihen tietysti vaikuttaa paistoaika. Sain mä mieleistäkin pullaa, kun osan tein bostonpullaksi. Laitoin täytteet ihan fiilispohjalta: voita ja kardemummaa, päälle raesokeria ja mantelijauhetta. Tästä mä tykkään :) Bostonpulla on aina ollut suosikkini johtuen just ihanan pehmeästä sisuksesta :)