En ole pitkään aikaan tehnyt kauraleipää. Tein sitä useampaankin otteeseen tämän projektin alussa ja sitä oli helppo tehdä ja vielä maistuikin hyvälle! Tästä johtuen ajattelin selaisen vaihteeksi pyöräyttää.
Mulla on sellainen "ongelma", kun innostun, kaikki pitäisi tapahtua heti! En malta odottaa tai tarkistaa asioita, vaikka olisi syytä. Tällä kertaa en jaksanut hakea läppäriä ja etsin reseptin ipadista. En osaa käyttää sitä kovin hyvin ja tässä kohtaa se tarkoittaa sitä, että en osannut tästä blogista kopioida reseptin linkkiä. Sen sijaan etsin sen kotikokin sivuilta. En löytänyt sitä heti ja otin toisen, samantapaisen reseptin. En jaksanut etsiä "alkupeäistä", kun taas kerran oli palava halu päästä sekoittamaan jauhoja ym. aineita :)
Sitten tapahtui seuraavaa: muistin, että olin puolittanut reseptin. Alkuperäisessä reseptist' tuli tosi iso jöötti, jos teki sen mukaan. Kun taikina oli valmis, se oli tosi pieni. Suorastaan säälittävä :D Meinasin heti tehdä toisen samanlaisen ja yhdistää ne, mutta ajattalin, että näin mennään tällä kertaa. Tässä ei kaurahiutaleita turvotettu ja tässä oli mukana yksi muna. Sitä jäin miettimään, kuinka muna puolitetaan ;) Otanko vain keltuaisen tai valkuaisen... no otin kaikista pienimmän munan paketista ja käytin sen. Tässä ilmeisesti munan tehtävänä on sitoa, taikina on tässäkin löysä kuten siinä alkuperäisessä...
Kun taikina oli noussut puolisen tuntia, ei se enää kovin pieneltä näyttänytkään... Se kaadettiin leivinpeperin päälle pellille ja pyyhe päälle, 30 min seisotus. Taas mulla hälytyskellot soivat, mutta en kuunellut niitä. Ehkä ensi kerralla pitäisi ainakin pysähtyä mietimään toisen kerran... Laitoin pyyhkeen löysän taikinan päälle. No arvaahan sen, kuinka siinä kävi. Kun taikina oli kivasti noussut, otin pyyhkeen varovasti pois ja aika iso osa taikinaa oli pyyhkeessä ja itse leipä laski ja levisi pellille! :D No leipä uuniin paistumaan ja mietin, mitä teen pyyhkeelle. Meinasin heittää sen saman tien roskiin, huuhtelin sitä kuitenkin kraanan alla ja taikina lähtkini tosi helposti. Heitin sen sitten pyykkikoneeseen ja tulipahan samalla pestyä muitakin pyyhkeitä, mikä ei ole huono asia :)
Leivästä tuli littana. Taitaisi olla parempi leikata vaakatasossa ja syödä sämpylänä :) :) Mua taas naurattaa mun toilailut. Miksi alussa en malta keskittyä ja kuunella "järjen" ääntä. Ehkä se on niin uutta mulle, siis se järjen ääni... :D :D
Maku on ihan ok ja tämä versio sopii tietysti sellaisille, jotka tykkäävät kuoresta... :) Ehkä turhan paljon suolaa? Tarkistin vielä reseptistä, olenko sooloillut ätssä kohtaa, mutta en ole. Puoli teelusikkaa suolaa laitoin ja niin tuleekin puolitettuun ohjeeseen. Se on aika paljon näin pieneen taikinaan!?
Teen jatkossakin kauraleitää, mutta sen alkuperäisen ohjeen mukaisesti... :)
Tässä on linkki alkuperäiseen reseptiin, jota oli tarkoitus tehdä: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/1553/Karjalan%20kauraleip%C3%A4/
Ja tässä on resepti, jonka tein lukuunottamatta tota siirappisysteemiä:
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/285300/Helppo%20kauraleip%C3%A4/
PS. Kun tämä ei mennyt ihan niin kuin olin ajatellut, kiinnitin enemmän kuvaukseen huomiota. Tässä kuvauksen setup, vaikka ei nyt varsinaisesti tähän blogiin kuulukaan :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti