Nopea avokadokeitto

Tein pari kertaa gazpachoa ja tämä resepti oli samalla sivulla Apu-lehdessä. Halusin tehdä jotakin uutta, mutta tosi helppoa. Edelleen on sen verran lämmin, ettei viitsi uunia lämmittää tai hellalla keitellä pidempiä aikoja.

Tämä oli eka kerta, kun avokadosta jotakin tein. On se ollut tuttu kaupan hyllyllä, mutta vieras raaka-aine mun taloudessa :)

Hyvää oli, ei kuitenkaan yhtä hyvää kuin tuo edellä mainittu tomaattikeitto :) Kannatti joka tapuksessa kokeilla.

Tässä resepti 3 annokseen:
4 avokadoa
3 rkl tuoretta tilliä
1 kurkku
1 valkosipulinkynsi
200 g ranskan kermaa
1,5 rkl kasvifondia
4 dl vettä
3 rkl sitruunamehua
0,5 tl pippurisekoitusta

Kaikki sekaisin ja mössö lautaselle ja se on sit siinä :)