Mirin-glaseerattu lohi

Heh, tämä oli tälläinen yllätysveto! Mulla on listalla paljon open suosituksia, mitä voisin tehdä ja tämä oli yksi niistä :) Kevätkesällä ope yritti rohkaista hyppäämään vähän eilaiseen maailmaan, hapanimelään :) No, vähän kyllä arvelutti. En ole aikaisemmin kovin paljoa tykännyt aasialaisissa ravintoloissa olevista hapanimelä versioista. Ope markkinoi, että tästä voi kyllä jättää sokerin kokonaan pois, jos siltä tuntuu. Niin teinkin tällä kertaa. Voin sitten ensi kerralla lisätä vähän sokeria ja miettiä, kuinka maku muuttuu ja muuttuuko miellyttävään suuntaan :)

Tämä oli tosi nopea, suorastaan pikaruokaa :) Keitin kyytipojaksi riisiä. Oli ihan hyvää :) Maku yllätti, koska odotin jostakin syystä jotakin voimakasta! Kala olikin aika mietoa. Tein ehkä sellaisen "mokan", että laitoin kalan lautaselle nahka ylöspäin ja sen päälle kaadoin pannulta loppu soossin. Olisi tullut ehkä enemmän makua, jos kalan toiselle puolelle olisin sen kaatanut?? Ajattelin, että nahkapuoli on enemmän kuvauksellinen... tosin kaunis paistopinta oli toisellakin puolella, joten tämäkään arkumentti ei ehkä ole aivan totta :)

Aika pliisusti tossa kirjoitin, että oli ihan hyvää. Oli kuitenkin niin hyvää, että teen tätä toistekin :) Tässä reseptissä on monta hyvää juttua: helppo tehdä, nopea tehdä, on kalaa ja kiva erilainen vaihtoehto uunilohelle. Eli olen tyytyväinen ja iloinen tästäkin open vinkistä :) Kiitos :) :)

Resepti:
http://www.nigella.com/recipes/view/mirin-glazed-salmon-21