Kuva tullee myöhemmin??
Tämä on samantyyppinen kuin kotijuusto-mansikkasalaatti vähän aikaisemmin. On se jännä nyt lehtiessä lukiessa sitä bongaa jatkuvasti ohjeita ja ideoita, mitä voisi tehdä. Eikä ne edes vaikuta kovin vaikeilta pääsääntöisesti :) :) Sitä tietysti näkee ja lukee, mistä on kiinnostunut... :)
Tämäkin salaatti on bongattu lehdestä, Helsingin Uutiset, ke 16.7.2014 ja on itse asiassa melkein heti tuolloin tehtukin. Kirjoitushommat on vain jostain kumman syystä rästissä... ;)
Ohje:
1 kerä haluamaasi salaattilajiketta
250 g (yksi pala) halloumi-juustoa
n. 20 kpl suuria mansikoita
1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja
muutama kesäsipulin varsi
kourallinen kuorittuja manteleita
oliiviöljyä
balsamiviinietikkaa
tuoretta basilikaa
Silppua salaatti, sipulin varsi ja tomaatit pesun jälkeen :) ja sekoita ne keskenään
Paahda mantelit --> vähän väriä niihin = kesärusketus :)
Pasita noin puolen sentin paksuiset viipaleet pannulla runsaassa oliiviöljyssä ruskealaikkuiseksi. Mä en ole tainnut koskaan tässä kohtaa käyttää öljyä? Kuuluisiko se oikeesti tehdä näin??
Lisää halloumijuustoviipaleet, viipaloidut mansikat ja mantelit salaatin päälle. Ripottele vähän oliiviöljyä ja balsamicoa sekä halutessasi basilikaa.
Ja hyvää on :) Kaikki maut olivat kohdillaan, sopivat hyvin yhteen, mikään ei hyökännyt eikä mitäään tuntunut puuttuvan. Näin analysoin ystäväni kanssa tätä herkkua syödessä :) Ainut ikävä asia on se, että meidän mansikka-aika on niin lyhyt...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti