Kaupassa näin miniparsoja ja niiden yhteydessä oli tämän tapainen ohje. Ostin samalla parmesanijuustoa. Mun on tehnyt mieli pitkän aikaa tehdä parsoista jotakin. Niistä tulee mulle aina mieleen Sveitsin aikainen ja aurinkoinen kevät. Siellä oli parsaruokia miltei joka raflassa ja ne olivat iso sesonkituote. Tällainen mielikuva on jäänyt :)
Olin yllättynyt, kun parsat keitettiin. Jostain syystä pidin itsestään selvänä, että ne voissa paistetaan :) No keitin ohjeen mukaan ja sit kaadoin voisulaa päälle sekä raastoin juuston. Hyvää oli, tykkäsin :)
Muistan, että ope vuosi sitten jotakin selitti parsojen varsista, että niistä tietää jotenkin, ovatko hyviä/tuoreita??? Meniköhän ihan väärin... ;)
Resepti:
http://www.arla.fi/reseptit/parsaa-voita-ja-parmesanjuustoa/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti