Crepsejä kahdella eri tavalla

Meniköhän tuo otsikko ihan oikein...

Joka tapauksessa tässä on kauppalista:

• Tortilla
• Jääsalaatti
• Basilika, persilja vaihtoehtona
• Valkosipulia
•  Hunajamelonia
• Creme fraiche
• Tropical salsa medium
• Grillattua kanaa

• Kermajuustoa
• (Savusta) kinkkua

Tällä kertaa ope tuli henkilökohtaisesti käymään ja opastamaan. Kävimme ensin kaupassa ja ostimme yllämainitut tuotteet. Tarkoituksena oli tosiaan tehdä kahdella eritavalla crepsejä ja mun nähdä, kuinka helposti ne on muunneltavissa.

Ensin tehtiin yllä oleva kanavaihtoehto. Pilkottiin salatti ja basilika.. auts olen jo oikaisemassa: tietysti ne pestiin ensin ja kuivattiin ;) kana ja hunaja pilkottiin myös sekä valkosipulin kynsi puristettiin. Koska kana, oli vaähän kuivahkoa sekoitettiin meloni, kana ja valkosipuli ekä basilika ensin creme fraicheen. Tortillat pyöräytettiin lämpimäksi pannulla ja sit Jääsalaattia pieni kasa tortillan pääle ja tuo sekoitettu aines, basilika ja salsakastike. Lettu taitettiin kasaan ja syötiin. Nam!Ja pakko myöntää: taas yllätyin, kuinka helposti ja nopeasti saatiin hyvää. Kaupassa tuo salsakastike epäilytti. Se on tomattipohjainen ja makeanvahva. Täytyy sanoa, että kaikki maut olivat todella kohdillaan. Ihan kiva, maistaa jotakin uutta ja erilaista :)

Tokassa vaihtoehdossa laitettiin tortillan päälle juustokuorrutus, jonka päälle kinkkukuorrutus ja basilikaa sekä salsaa ja uusi juustokuorrutus. Toinen lettu, koko höskän päälle, pannulle öljyä ja lettujen pintojen ruskistus, samalla juusto liimasi koko sydeemin yhteen. Oli ihan erilaisen makuinen kuin eka vaihtoehto.

Tosi helposti muunneltavissa nämä crepsit. Taitaa meikäläisellä olla vielä mielikuvitus hyvinkin rajoittava tekijä, mitä voisi yhdistellä. Tai no ok, kyllä mä keksin, mitä voisi yhdistellä, mutta en osaa etukäteen maiskuttaa, miltä ne mausituisivat. Lienee tässäkin nöyrästi uskottava, että harjoitus tekee mestarin!

Mä tein ruuat open valvovien silmien alla ja samalla keskustellessa tuli monta muutakin vinkkiä ;) Open opetustyyli on hyvä, kun hän laittaa todella itse tekemään, vain tekemällä oppii! Ehkä vähän jännitti, miten kaikki menee, ihan hyvin meni. Ei tullut mitään yllätyksiäkään, kun tosiaan ope oli läsnä. Nyt tosi hyvällä fiiliksellä ja odotan mielenkiinnolla, mitä kaikkea vielä opinkaan :) :) :)