Tämän päivän ruokana oli masala-kanaa basmatiriisin kera. Tämän olen kerran aikasemmin tehnyt open ohjauksessa. Nyt en kyllä muistanut, enkä löytänyt "muistiinpanoista", kuinka kaikki kävikään! Ehkä sen verran on tullut itseluottamusta, ettei jää jumiin ja jotenkin luovii eteenpäin kuitenkaan säätämättä!!? :D
Kuten tuossa edellisessa tekstissä kerroin, korianteri unohtui kauppoaan. Kävin se näkkiä hakemassa. Ehkä se olisi voinut korvata jollakin tai jopa jättää kokonaan pois. Jotenkin musta tuntui kuitenkin, että se oleellisesti kuuluu tähän ja kävin kaupassa.
En muista, pasitettiinko me open kanssa kanat pannulla erikseen vai tehtiinkä ohjeen mukaisesti. Nyt me noudatettiin ohjetta. Kun kanat olivat pannulla, mun mielestä siinä oli liikaa nestettä. Niitä ikään kuin keitettiin eikä paistettu. No mä kaadoin osan nesteestä lautaselle ja jatkoin paistamista. Meillä oli limen ja sitruunan mehut, molemmat puristettuna samaan lasiin ja kaadoin kaiken tässä kohtaa eli nestettä oli 1/2 sitruunan verran liikaa, mutta se ei ole paljoa, eihän.. ;)
Tätä kirjoittaessa tuli mielen toinen kohta, missä taisin oikaista on se, että en kuivannut kanoja rintapaloja. Pilkoin ne ja laitoin marinaadiin. Siitä tietysti tuli "huonoa nestettä" mukaan.
Kun maistoin kastiketta, se oli jotenkin vähän pliisua. Suolaa lisäämällä tuli makua ja oli se sitten ihan hyvää. Ei kuitenkaan muistaakseni samanlaista kuin ekalla kertaa. Sitten keksin, että laitankin riisit muotilla lautasella olin innoissani kuin pikku-kersa :) :) Olin tuohon keksintööööön niiiiin tyytyväinen, että pikku mokat unohtuivat kokonaan ja ruoka maistui :)
Tässä vielä linkki ohjeeseen:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1884/creamy-masala-chicken
PS. Laitoin tuon kuvan yhteen toideen projektiin, jossa tulee kuvat unolmia. Kuvatekstiksi lisäsin, että toivon ettei intoni laannut uuden harrastukseni parissa :) Ei se kyllä siltä näytä, mutta näin siis myös unelmoin. Tämä on niiiiin palkitsevaa ja on tosi kiva oppia uutta! Kiitos OPE :) :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti