Sämpylöitä ajattelin tehdä, mutta on paljon pikku-sälää, enkä oikein tiennyt, kuinka järjestän tai löydän aikaa. Kuinka ollakaan, ope oli juuri bongannut ohjeen sämpylöistä, joissa taikina kohoaa jääkaapissa yön yli! Hän lähetti mulle linkin. Katsoin videon, luin ohjeen ja ohjeeseen liittyvät kommentoinnit. Innostuin kovasti! Olin aika väsynyt, olin ollut päivän mökillä risusavotossa. No ei auttanut kuin nousta ylös ja lähteä kauppaan, hiivaa ostamaan :)
Kaupassa ostin useamman paketin hiivaa, jotta ei koko ajan ole lopussa. Ostin myös lisää jauhoja, kun nekin ovat loppumaisillaan :)
Kun perehdyin ohjeeseen tarkemmin, heräsi monta kysymystä. Sain niihin kaikkiin opelta vastaukset. Kävin saunassa ja saunan raikkaana sitten taikinan tekoon :) Aikaisemmin saunan jälkeen olen loikoillut sohvalla ja mahdollisesti nauttinut saunajuomaa. Nyt yöpuku päälle, essu eteen ja töihin :) Näin se maailma muuttuu... :) :)
Noudatin ohjetta tarkasti ja otin vaa'an aktiivikäyttöön. Siitäkin oli open kanssa puhetta, että sitä kannattaa käyttää, koska muuten tulee helposti mittavirhettä. Huomasin sen jo tässä. Ohjeessa sanottiin, että hiivaa laitetaan 15 g. Yritin arvioida ja ottaa paketista sen verran. Punnitsin ja olinkin ottanut 20 g, neljänneksen liikaa. Punnitsin myös jauhot erilliseen kippoon, jotta määrä olisi suht oikea. Kun tiakina oli valmis, laitoin sen jääkaappiin kohoamaan. Kulhon päälle laitoin tuorekelmun ja sit vielä pyyhken. Nyt vähän jännittää, mitä siellä aamulla odottaa!
Aamulla on siis tarkoituksena ensimmmäisenä leipoa sämpylät ja laittaa ne uuniin kohoamaan, sit vasta hesarin lukuun :)
Kun siivosin pöytää, tajusin, että nyt ei tullut mieleen, että en osaa :) Vaan, että vähän jännittää, mitä tästä tulee? Ei niinkään, onnistunko, vaan kuinka resepti toimii!! Ehkä on tullut vähän itseluottamusta, kun ajatusmaailmassa on havaittavissa pienen pieni muutos :) Kiitos opelle vinkeistä ja kommenteista :)
Resepti: http://www.myllynparas.fi/suomi/reseptit/suolaiset_leivonnaiset/leivat_ja_sampylat/aamulla_leivottavat_sampylat/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti